Най-добрите комплекти тенджери за 2026 г.

Как да изберете комплект тенджери

Комплектът тенджери е част от основното оборудване на почти всеки дом. Но кой материал е най-подходящ за вашите нужди? С какво се различават отделните видове тенджери? И какъв размер ви трябва? В това ръководство ще намерите отговорите.

Защо да купите тенджери в комплект

Когато търсите нови тенджери, може би се питате дали не е по-добре да ги купувате една по една. Комплектът обаче има редица предимства. Едно от тях често е по-изгодната цена, типична за по-големите комплекти. Освен това сте сигурни, че всички съдове са от еднакъв материал и с еднакво предназначение. Грижата за тях също е еднаква: ако една от тенджерите може да се мие в съдомиялна машина, обикновено могат и останалите.

Не на последно място, кухнята изглежда по-подредена, когато съдовете са в един стил. А и така е по-просто: с една покупка имате всичко нужно за готвене и не губите време в търсене на отделни съдове.

Видове тенджери

Ако тепърва навлизате в готвенето, може би не знаете какви видове тенджери има и за какво служат. Ето кратък преглед, който ще ви помогне да се ориентирате в асортимента.

Класически тенджери

Класическите тенджери обикновено имат по-голям обем и две дръжки, разположени една срещу друга. Имат по-високи стени и често се продават с капак. В тях се варят гарнитури, супи и сосове. Подходящи са и за задушаване на месо, а със съответната приставка и за готвене на пара.

Касероли

Касеролата е близка до класическата тенджера. За разлика от нея обаче има по-ниски стени. Има както големи, така и малки касероли за по-скромни порции. Благодарение на ниските стени в тях по-лесно се запържват продукти, например лук или месо преди задушаване.

Канчета

Канчето обикновено е по-малко и има една дълга дръжка, подобно на тиган. Подходящо е за по-гъсти ястия, които трябва да се бъркат често по време на готвене, например плътни сосове или овесена каша. Дръжката ви позволява да го държите стабилно, докато бъркате.

Тигани

Има много видове тигани. Едни са за грил, други за фламбиране, за палачинки или за азиатски ястия. Затова всичко зависи от това, за какво най-често ще използвате тигана.

Брой тенджери в комплекта

При избора на комплект тенджери вземете предвид колко души живеят в домакинството ви, колко храна приготвяте обикновено и колко често влизате в кухнята. Ако готвите рядко, комплект от 10 части вероятно ще стои неизползван през по-голямата част от годината. Ако готвите за двама и не всеки ден, най-вероятно ще ви стигне комплект от 4 тенджери. За по-големи домакинства, в които се готви често, са подходящи комплекти до 7 тенджери. А ако готвенето е ваше хоби, вероятно ще търсите комплект с 10 и повече части.

Материал на тенджерите

Тенджерите се предлагат от различни материали. Нека разгледаме предимствата и недостатъците на всеки от тях.

Тенджери от неръждаема стомана

Съдовете от неръждаема стомана с право са сред най-популярните. Те са издръжливи, лесно се поддържат, не поемат миризми и обикновено са на достъпна цена. Недостатъкът им се проявява, когато искате да готвите с малко мазнина или изобщо без мазнина. Тогава храната може лесно да загори.

Важно е да знаете, че не всяка неръждаема стомана е с еднакво качество. При качествените комплекти ще видите означението 18/8, 18/10 или 18/12. Числата показват съдържанието на хром и никел в проценти. Стоманата с означение 18/0 не съдържа никел. Тя е по-евтина и обикновено по-малко устойчива на корозия, но пък е магнитна и работи добре с индукционни котлони.

Емайлирани тенджери

При правилна употреба комплектът емайлирани тенджери може да издържи много години. Предимство са и добрите хигиенни свойства и равномерното задържане на топлината. Проблем възниква, когато емайлът започне да се лющи. Тогава металът отдолу остава открит и може да ръждясва, а парченца емайл могат да попаднат в храната, затова такъв съд е по-добре да се смени. Както при неръждаемата стомана, и тук е важно да използвате мазнина при запържване. Иначе храната започва да загаря.

Алуминий с незалепващо покритие

Този вариант се среща по-често при тиганите, отколкото при тенджерите. Незалепващото покритие най-често е на основата на PTFE или керамика. Предимството е, че можете удобно да запържвате и задушавате и без мазнина. Ако обаче покритието се надраска, съдът постепенно губи свойствата си. Затова използвайте дървени или силиконови прибори и не загрявайте празния съд на силен огън.

Чугунени тенджери

Чугунените тенджери не са толкова разпространени, но също се срещат в магазините. Техният недостатък несъмнено е сравнително голямото тегло, заради което работата с тях може да е по-трудна. Чугунът изисква и по-внимателна поддръжка, но пък е изключително издръжлив.

Тип на печката и котлоните

При избора на тенджери задължително проверете с каква печка или плот ще ги използвате. Някои съдове са подходящи за всички видове котлони, а други например са предназначени само за индукция. Не пропускайте този детайл и изберете съдове, подходящи за вашия котлон: индукционен, газов или електрически.

Някои тенджери освен това могат да се слагат във фурна. Това е удобно, когато искате да запечете накрая нещо, сготвено в тенджерата. Ако готвите така, проверете до каква максимална температура издържат тенджерите от комплекта.

Мислете и за поддръжката

Ако имате съдомиялна машина, от значение е и дали тенджерите могат да се мият в нея. Ако не могат, ще трябва да ги миете на ръка, което понякога отнема доста време. Затова при избора на комплект тенджери винаги проверете дали всички части са подходящи за съдомиялна.